KO2020_SBLV_96_Rahmkartoffeln aus dem Ofen

Recettes

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Des idées culinaires délicieuses et de saison

Les recettes de nos paysannes sont éprouvées. Elles sont simples, délicieuses et avec beaucoup de raffinement. Vous trouverez ici une large sélection de nos meilleures recettes. Laissez-vous inspirer… et bonne réussite avec nos recettes sucrées et salées.

Type de recette

  • Accompagnement
  • Apéro et hors-d’oeuvre
  • Boisson
  • Confiture, sauce et compote
  • Dessert
  • Menu principal végétarien
  • Menu principal viande / poisson
  • Pâtisserie salée et sucrée

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Saison

  • Printemps
  • Été
  • Automne
  • Hiver

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Sauce à salade à conserver

10min
Veggie
Printemps, Été, Automne, Hiver


Gâteau aux pommes à la cannelle

1h 30min
Veggie
Printemps, Été, Automne, Hiver


Gâteau crumble aux pommes et au séré

1h 10min
Veggie
Printemps, Été, Automne, Hiver


Gâteau au babeurre et à la noix de coco

40min
Veggie
Printemps, Été, Automne, Hiver


Gâteau aux fruits

50min
Veggie
Printemps, Été, Automne, Hiver


Toasts au bouilli de bœuf

15min
Printemps, Été, Automne, Hiver


Tarte aux pommes meringuée

1h 30 min
Veggie
Printemps, Été, Automne, Hiver


Tommes au four et croûte aux herbes

25min
Veggie
Printemps, Été, Automne, Hiver


Roulé à la truite fumée

1h
Printemps, Été, Automne, Hiver


Chili sin carne aux lentilles

35min
Veggie
Printemps, Été, Automne, Hiver


Spätzli au jambon et à la crème

25min
Printemps, Été, Automne, Hiver


Tourte aux pommes et aux raisins secs

55min
Veggie
Printemps, Été, Automne, Hiver


Läckerli aux pruneaux secs

1h 15min
Veggie
Printemps, Été, Automne, Hiver


Burgers de couscous et ketchup à la pomme

45min
Veggie
Printemps, Été, Automne, Hiver


Mousse de tête de choco au séré

4h 15min
Veggie
Printemps, Été, Automne, Hiver


Cake à la mousse au miel et nougatine

3h 30min
Hiver


Crackers de polenta

50min
Veggie
Printemps, Été, Automne, Hiver


Pruneaux au lard, au fromage frais et aux noix

25min
Printemps, Été, Automne, Hiver


Muffins à la polenta et au lard avec œuf au plat

40min
Hiver


Sauce à salade au miel et à la moutarde

10min
Veggie
Hiver


Pain toast complet

1h 50min
Veggie
Printemps, Été, Automne, Hiver


Biscuits apéritifs au Sbrinz

1h 35min
Veggie
Printemps, Été, Automne, Hiver


Pâte à tartiner à la vanille

1h 15min
Veggie
Printemps, Été, Automne, Hiver


Tranches de l’étudiant (anti-gaspi)

50min
Veggie
Hiver


Knöpfli au safran et entrecôtes avec sauce bérnaise

Printemps, Été, Automne, Hiver


Soupe de céleri, pomme et panais

Veggie
Hiver


Boutons au safran

Veggie
Printemps, Été, Automne, Hiver


Mocca-Mousse

Veggie
Hiver


Emincé d’Angus

Hiver


Côtelettes de porc avec croûte au fromage d’alpage

Hiver


Tourte aux pommes de terre du pasteur Imfeld

Printemps, Été, Automne, Hiver


Chnöpfli en casserole

Veggie
Printemps, Été, Automne, Hiver


Épeautre original kernotto

Veggie
Hiver


Viande de chamois

Printemps, Été, Automne, Hiver


Escargots à pépins de courge

Veggie
Hiver


Tarte fine aux deux pommes

Veggie
Hiver


Escalopes de veau à la crème

Printemps, Été, Automne, Hiver


Gâteau aux pommes de terre

Veggie
Hiver


Pain de sarrasin en cocotte

Veggie
Printemps, Été, Automne, Hiver


Légumes secs

Veggie
Printemps, Été, Automne, Hiver


Pruneaux séchés

Veggie
Printemps, Été, Automne, Hiver


Émincé de porc au fromage frais

1h
Printemps, Été, Automne, Hiver


Tresse au fromage

2h 35min
Veggie
Printemps, Été, Automne, Hiver


Crème à la poire et pépites de chocolat

1h 20 min
Printemps, Été, Automne, Hiver


Pain complet

2h 20min
Veggie
Printemps, Été, Automne, Hiver


Tresse russe fourrée au massepain à la pomme de terre

3h 20min
Veggie
Printemps, Été, Automne, Hiver


Petits pains de fête

1h 50min
Veggie
Printemps, Été, Automne, Hiver


Kratzete (crêpe effilochée)

1h
Veggie
Printemps, Été, Automne, Hiver


Tarte interjurassienne

1h 35min
Printemps, Été, Automne, Hiver


Croquets

1h 32min
Veggie
Printemps, Été, Automne, Hiver


Cuquettes

3h 10min
Veggie
Printemps, Été, Automne, Hiver


Émincé de porc Stroganoff

1h
Printemps, Été, Automne, Hiver


Pommes de terre aux poireaux

45min
Veggie
Printemps, Été, Automne, Hiver


Pain torsadé aux graines

2h 5min
Veggie
Printemps, Été, Automne, Hiver


Émincé de boeuf et sauce moutarde-estragon

30min
Printemps, Été, Automne, Hiver


Médaillons de porc au lard

30min
Printemps, Été, Automne, Hiver


Piccata de porc

15min
Printemps, Été, Automne, Hiver


Petits pains aux lardons

2h 15min
Printemps, Été, Automne, Hiver


Galettes de légumes et dip au séré

30min
Printemps, Été, Automne, Hiver


Petits pains paysans

1h 45min
Veggie
Printemps, Été, Automne, Hiver


Spaghetti à la crème et aux fines herbes

20min
Veggie
Printemps, Été, Automne, Hiver


Steaks de porc gratinés au fromage

20min
Printemps, Été, Automne, Hiver


Tarte au séré

1h 15min
Veggie
Printemps, Été, Automne, Hiver


Soupe de pâtes alphabet

22min
Veggie
Printemps, Été, Automne, Hiver


Tomme panée

30min
Veggie
Printemps, Été, Automne, Hiver


Croquettes de pomme de terre et de poireau

35min
Veggie
Printemps, Été, Automne, Hiver


Tarte aux noisettes

30min
Veggie
Printemps, Été, Automne, Hiver


Petits pains

2h
Veggie
Printemps, Été, Automne, Hiver


Vol-au-vent aux légumes et aux champignons

25min
Veggie
Printemps, Été, Automne, Hiver


Plateau apéritif

20min
Printemps, Été, Automne, Hiver


Salade de fruits

15min
Veggie
Printemps, Été, Automne, Hiver


Oeufs pochés

8min
Veggie
Printemps, Été, Automne, Hiver


Pommes de terre à la suédoise

1h 5min
Veggie
Hiver


Émincé de porc au fromage frais

1h
Hiver


Assiette valaisanne

20min
Veggie
Printemps, Été, Automne, Hiver


Tortillas

30min
Veggie
Printemps, Été, Automne, Hiver


Choux de Bruxelles

15min
Veggie
Hiver


Épinards à la crème

25min
Veggie
Printemps, Été, Automne, Hiver


Pâtes fraîches maison

45min
Veggie
Printemps, Été, Automne, Hiver


Pain saint-gallois

2h 10min
Veggie
Printemps, Été, Automne, Hiver


Tourte genevoise

2h 50min
Veggie
Hiver


Rôti de la Saint-Martin

1h 55min
Hiver


Cordon bleu appenzellois

40min
Hiver


Parfait aux Willisauer Ringli

8h 30min
Veggie
Hiver


Parfait à la cannelle

4h 20min
Veggie
Hiver


Roulade au whisky et au café

3h 36min
Veggie
Hiver


Escalope de porc panée

30min
Hiver


Amaretti

50min
Veggie
Hiver


Tranches aux fruits secs

1h 40min
Veggie
Hiver


Merveilles

1h 30min
Veggie
Hiver


Gratin de chou-fleur au jambon

1h
Hiver


Fastenwähe

2h
Veggie
Hiver


Potatoes

43min
Veggie
Hiver


Flans à la vanille

3h 45min
Veggie
Hiver


Goulash à la crème

2h
Hiver


Pain de seigle valaisan

14h 40min
Veggie
Hiver


Galettes aux panais et aux noix

1h 40min
Veggie
Hiver


Jalousie aux légumes

1h 45min
Veggie
Hiver


Cake aux pommes de terre et au lard

1h 20min
Hiver


Cake tyrolien

1h 10min
Veggie
Hiver


Risotto d’orge aux légumes

1h
Veggie
Hiver


Pommes de terre à la suédoise à la crème

1h 15min
Veggie
Hiver


Soupe de côtes de bette

35min
Veggie
Hiver


Gratin de côtes de bette

50min
Veggie
Hiver


Émincé de poulet au miel et légumes

40min
Hiver


Rissoles aux raisins et aux pruneaux

2h 35min
Veggie
Hiver


Gâteau à la compote de pommes

30min
Veggie
Hiver


Tarte à la cannelle

1h
Veggie
Hiver


Pâte à tartiner maison

4h 15min
Veggie
Hiver


Jus de pomme chaud (punch)

25min
Veggie
Hiver


Jus de pomme chaud

15min
Veggie
Hiver


Limonade

48h 20min
Veggie
Hiver


Poisson en croûte de pommes de terre

30min
Hiver


Roulade forêt-noire

1h 43min
Veggie
Hiver


Strudel aux poireaux

1h 30min
Veggie
Hiver


Lasagnes aux légumes

1h 15min
Veggie
Automne, Hiver


Crème moka

15min
Veggie
Hiver


Saucisson en croûte

30min
Automne, Hiver


Pain perdu

30min
Veggie
Automne, Hiver


Soupe aux petits pois et au fromage frais

30min
Veggie
Automne, Hiver


Knöpfli complets aux épinards et au mascarpone

1h 05min
Veggie
Automne, Hiver


Pain au maïs

6h 30min
Veggie
Automne, Hiver


Gratin de poireaux aux pommes de terre et blancs de poulet

50min
Automne, Hiver


Galettes de pommes de terre à la Tête de Moine

35min
Veggie
Automne, Hiver


Plain in Pigna

1h 5min
Automne, Hiver


Gratin de pommes de terre rapide

45min
Veggie
Automne, Hiver


Crème caramel (sans oeufs)

1h 55min
Veggie
Automne, Hiver


Pommes au caramel et glace vanille

1h 35min
Veggie
Automne, Hiver


Goulash hongrois

1h 50min
Automne, Hiver


Soupe de pommes de terre à la crème

40min
Veggie
Automne, Hiver


Ragoût de veau et sauce aux champignons

1h 50min
Hiver

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