Mousse de tête de choco au séré
Recette de:
Marie-Jeanne Keiser-Szymkowiak
Neuheim, ZG
Marie-Jeanne Keiser-Szymkowiak vous suggère une recette de mousse à base de têtes de choco délicieusement onctueuse. À essayer sans attendre!
Ingrédients
Pour 4 personnes
| 250ml | de Qimiq |
| 250g | de séré maigre |
| 2dl | de crème entière fouettée |
| 9-12 | têtes de choco |
Préparation
 |
Préparation | 15min |
| Réfrigération | 4h | |
| Temps total | 4h 15min |
1.
Couper le fond des têtes de choco, les mettre de côté. Écraser les têtes de choco à l’aide d’une fourchette.
2.
Ajouter le QimiQ et le séré maigre, battre jusqu’à l’obtention d’une consistance aérée. Incorporer délicatement la crème.
3.
Couvrir et réserver au moins 4 h au réfrigérateur. Servir avec les fonds des têtes de choco.
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