Crème à l’abricot
Recette de:
Livia Eggel
Naters VS
Livia Eggel vous suggère ce dessert estival: une compote d’abricots bien mûrs, du séré et de la crème suisse. Une recette facile et gourmande!
Ingrédients
Pour 4 personnes
| 500g | d’abricots coupés en quartiers |
| 0,5dl | d’eau |
| 4-5 cs | de sucre |
| 125g | de séré mi-gras |
| 1,25dl | de crème légèrement fouettée |
| menthe (facultatif) |
Préparation
 |
Préparation | 15min |
| Cuisson | 15min | |
| Refroidissement | 45min | |
| Temps total | 1h 15min |
1.
Porter à ébullition les abricots, l’eau et le sucre, laisser mijoter 15-20 min à couvert jusqu’à ce que les abricots se défassent. Mixer, laisser refroidir.
2.
Bien mélanger le séré, incorporer délicatement la crème, mélanger à la compote d’abricots. Décorer avec de la menthe selon les goûts.
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