Lapins en pâte tressée
Recette de:
Rahel Brütsch
Barzheim, SH
Les lapins de Pâques en pâte tressée apportent une touche printanière à votre table. Rahel les utilise pour créer de jolies décorations pour le brunch de Pâques.
Ingrédients
Pour 8 pièces
| 500 g | de farine blanche |
| 1 sachet | de levure sèche |
| ½ cs | de sel |
| 1 cs | de sucre |
| 60 g | de beurre en morceaux |
| 3 dl | de lait tiède |
| 1 | œuf pour badigeonner |
Préparation
1.
Mélanger la farine blanche et la levure, ajouter les autres ingrédients et pétrir jusqu’à obtenir une pâte lisse. Laisser reposer pendant 1 heure et demie.
2.
Diviser la pâte en 8 morceaux. Former un rouleau avec chaque morceau, puis rouler une petite extrémité de la pâte en boule pour former la queue. Tourner le rouleau de pâte deux fois et placer la queue dans la languette ainsi formée.
3.
Disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, badigeonner d’œuf. Cuire au four préchauffé à 200 °C (chaleur voûte et sole) pendant 15 minutes.
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