L’économie familiale, un savoir à préserver !
Édito de Virginie Bugnon, AGRI 04.10.2024
Le rapport à l’alimentation et à la consommation a radicalement changé au fil des décennies, notamment sous l’effet de la mondialisation, de la transformation des modes de vie. Pourtant, cette évolution n’est pas sans conséquence. Nous assistons aujourd’hui à une rupture préoccupante entre les jeunes générations et les bases essentielles de l’économie familiale, de la nutrition et d’une consommation raisonnée.
Derrière ce changement, c’est toute une chaîne de savoirs qui s’effrite. Auparavant, cuisiner des produits de saison, savoir transformer et conserver, tout en privilégiant l’approvisionnement local faisaient partie des fondements de l’éducation familiale. Aujourd’hui, bon nombre de personnes ne savent plus reconnaître les fruits et légumes de saison. Le temps accordé à la préparation des repas s’est réduit, laissant place à la facilité des plats industriels. Conséquence : une hausse des pathologies liées à la malnutrition, comme l’obésité et le diabète, mais aussi une déconnexion grandissante avec notre terroir !
Ce manque de connaissance ne s’arrête pas à l’assiette. La gestion de l’économie familiale est un pilier fondamental de la gestion d’un budget pour les ménages. Loin d’être de simples savoirs pratiques, ces compétences sont essentielles et fondamentales au quotidien !
Il est urgent de réintroduire du bon sens alimentaire et de l’économie familiale dans l’éducation, via les familles et les écoles. Revenir à une alimentation simple, locale et de saison est une démarche citoyenne et écologique. Enseignons-la, avant qu’elle ne disparaisse !
Nouvelles
Nouvelles de la Conférence des présidentes 2025-3
La conférence des présidentes de l’USPF s’est réunie le 5 novembre 2025 à Berne et a pris des décisions importantes. Lisez ici les nouvelles.
Le lavage
L’Union suisse des paysannes et des femmes rurales (USPF) rédige chaque mois pour le magazine «Schweizer Familie» des «tips & astuces des femmes rurales». Les paysannes et les femmes rurales de la commission alimentation et économie familiale y transmettent leurs précieuses connaissances sur les thèmes de la cuisine, du jardinage, de la santé & de la beauté, du recyclage et du ménage.
Dans ce numéro de «Schweizer Familie», tous les tips & astuces tournent autour du lavage…
Newsletter USPF Octobre 2025 : Les femmes de l’agriculture à l’honneur – hier, aujourd’hui et demain
Qui sont les paysannes et les agricultrices d’aujourd’hui ? Que font-elles ? Quelles opportunités, quels défis et quels obstacles rencontrent-elles ?
Ceci et d’autres informations intéressantes dans notre newsletter.
Notre livre de cuisine des paysannes voit le jour…
Comment un livre de cuisine voit-il le jour ? La commission alimentation & économie familiale vous donne un aperçu du nouveau livre de cuisine et vous emmène dans les coulisses. Laissez-vous convaincre de tout le soin apporté à chaque recette.
Découvrez-en plus sur la deuxième séance photo.
Banc Public – La Télé
Faut-il s’inquiéter que deux fermes disparaissent par jour en Suisse? La présidente de l’Association des paysannes vaudoises, MIreille Ducret, analyse.
Les femmes de l’agriculture à l’honneur – hier, aujourd’hui et demain
Dans la perspective de l’Année internationale des agricultrices 2026 proclamée par l’ONU, l’USPF, le LID et le musée en plein air de Ballenberg mettent en lumière le passé, le présent et l’avenir des femmes dans l’agriculture – leurs réalisations, leurs opportunités et leurs défis.
Ambassadrice de son coin de pays
Entre tradition et innovation, elle soutient les produits locaux et dynamise sa commune et notre association.
Le projet « Prévention du burnout dans l’agriculture » se développe – le projet 2.0 démarre dans toute la Suisse
Le projet « Prévention du burnout en agriculture 2.0 » de l’OST et de l’USPF renforce, avec le soutien de l’OFAG, le travail de prévention à l’échelle nationale.
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