Pommes de terre aux poireaux
Recette de:
Judith Wallimann
Lungern, OW
Judith Wallimann vous suggère d’associer les poireaux et les pommes de terre dans une recette facile, parfaite pour réchauffer les cœurs.
Ingrédients
Pour 4 personnes
| 600 – 800g | de pommes de terre à chair ferme coupées en dés de 2 cm |
| 2 | poireaux coupés en rondelles de 2 cm |
| 4dl | de lait |
| 4dl | de crème |
| 2 cubes | de bouillon |
| poivre | |
| herbes de Provence | |
| 1 – 2 cc | de fécule (facultatif) |
Préparation
 |
Préparation | 30min |
| Cuisson | 15min | |
| Temps total | 45min |
1.
Mettre tous les ingrédients dans une casserole, porter à ébullition. Cuire à feu vif et à découvert 15-20 min. Le liquide doit réduire un peu. Selon les goûts, ajouter de la fécule mélangée à de l’eau froide pour lier le reste de liquide. Rectifier l’assaisonnement.
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